【函館】自由市場，DIY自助海鮮丼

自由市場不是函館朝市，很容易搞混，到函館旅遊，除了百萬夜景，金森紅磚倉庫，通常一定會到函館站旁邊的函館朝市，交通方便，有許多海鮮(帝王蟹，釣活烏賊)，此外還有一些餐廳可供用餐，因為在函館朝市踩過不少雷，所以十分建議可以到自由市場吃海鮮。營業時間很長(07:00–17:30)。

自由市場裡也能釣活烏賊(季節限定)，也有乾貨，還有幾間餐廳，最推薦的還是自己到海鮮攤位買喜歡的海鮮，然後再自己動手做海鮮丼。

海鮮我推薦可以買 鮪魚大腹，烏賊生魚片，鹽水海膽(用鹽水泡的海膽，赤、白海膽都有)，其它基本的鮭魚卵，干貝，也都不錯。

攤位我推薦可以到這間 松前鮮魚，吃過很多間攤位，還是覺得這間品質最穏定，每次去一定會買鮪魚大腹或中腹，價格也不貴，有一次冬天還買到1700日幣的鮪魚大腹，接近二十片，超級新鮮，油花漂亮，又鮮甜，滿滿的油花在嘴中化開，一想到就想再去一次。

買完海鮮後，就到角落尋找這間攤位，他們除了賣白飯，還有味增湯、螃蟹味增湯，還可以釣活烏賊現場吃，買完白飯，旁邊就有座位可以坐著享用海鮮丼。可以在這裡把所有剛才買的海鮮排滿整碗白飯，充滿儀式感，做成自己喜歡的海鮮丼。

海膽季節一到，這裡的海膽就是用鹽水盒裝，保持新鮮，赤海膽(馬糞海膽)，白海膽(紫海膽)都有，喜歡吃海膽一定要試試赤海膽。白海膽味道會比較清淡。

今年夏天再度造訪時，當我已經做好海鮮丼，正準備要享用，聽到路過的幾個日本人一直說看起來好好吃，其中一個日本人就問我們，這個鮪魚大腹是去哪裡買的，他們也想去買，我拿出照片後，跟他說就是這間 松前鮮魚，他就很開心地跑去買，買回來後，還很開心地跟我們說，他也買到一樣的鮪魚大腹，然後他們一群人就坐在我們後面桌享用，一直聽到他們邊吃邊說很好吃，之後我們先離開，離開時，那個日本人還跟我們道謝，看來我選生魚片跟海鮮的眼光又再進步了，不枉費這些年吃過這麼多海鮮，釣過這麼多魚。

吃飽喝足之後，可以再到乾貨區逛逛，也有很多小魚乾、干貝可以買，如果意猶未盡，其實也可以外帶生魚片和海膽回去吃，跟店家說要外帶，店家就會多放一些冰塊。市場裡也有北海道名物，烏賊飯(包裝上的日文是 いかめし )，真空包裝，也可以外帶試試。

也可以跟我一樣，坐北斗號前往札幌，外帶一份，還可以一邊欣賞窗外的海景。

函館自由市場

營業時間 : 07:00–17:30 (時間很長，星期日休息)

市電 : 從函館站坐市電，在新川町下車 (2站就到)，冬天建議坐市電過來。

走路 : 在非雪季時期，也是有人直接從函館站走過來